淳化縣首屆蕎麥產業(yè)大會暨蕎面饸饹文化旅游節(jié)盛大舉行

備受期待的淳化縣首屆蕎麥產業(yè)大會暨蕎面饸饹文化旅游節(jié)在石橋鎮(zhèn)咀頭村渭北風情園盛大舉行。通過文藝演出、免費品嘗淳化饸饹、淳化蕎面饸饹制作技藝比賽等多種形式，為來淳旅游的省內外游客提供了一場別具特色的文旅盛宴。

   7月1號，文化旅游節(jié)盛大開幕，中央電視臺、新華網等各大主流媒體聚焦報道，省市縣級領導也出席開幕式?？h委書記郭立志致歡迎辭，陜西省面食產業(yè)發(fā)展促進會會長劉曉鐘授予淳化縣“陜西蕎面饸饹之鄉(xiāng)”牌匾。

此次比賽分為團體賽和個人賽，由各鎮(zhèn)辦、縣商務局、縣市場監(jiān)管局遴選推薦產生60支個人與團體參賽隊伍，從7月2號開始到7月4號結束。

從和面、制作、澆湯等方面進行比拼。調面、壓制、過水、撈盛……短短十余分鐘，一碗碗紅亮鮮香的蕎面饸饹就出鍋了。  

游客們皆被吸引，紛紛排隊品嘗，賽場上充滿了歡聲笑語。

縣委書記郭立志，縣委副書記、縣長張喬在大眾評分席落座，品鑒了參賽的蕎面饸饹，評委從面條、澆湯、臊子三方面進行評分 。

我們淳化絲路興淳農業(yè)科技有限公司在此次比賽中獲得了優(yōu)秀獎。

7月5號，文化節(jié)圓滿落幕，郭立志、雷黨社、張喬、馮社分別為蕎面饸饹制作技藝比賽獲獎團體及個人和表現(xiàn)突出單位頒獎。

縣長張喬表示全縣上下對標對表落實發(fā)展舉措，把淳化蕎麥產業(yè)打造成帶動鄉(xiāng)村振興、推動高質量發(fā)展的特色產業(yè)、富民產業(yè)、示范產業(yè)，把淳化蕎面饸饹打造成像岐山搟面皮、柳州螺螄粉、蘭州拉面一樣的全國品牌。